あんこ好き大集合！話題の東京・大島「メイカセブン」のパンがやばい…！
Midori
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【ギョザパ】休日は昼から餃子作ってハイボール飲んでます。
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こんにちは。
今日の東京は、昨日の大雪から一転、ほぼ春でしたね。
我が家は窓を明けていても寒くないどころか風が気持ちよく過ごせました〜
こんな日は洗濯機回しまくって、あえて乾燥機を使わず外に干しちゃったりして。布団カバーを全部取り替えてみたり。
気候が暖かいだけでアクティブになっちゃって、掃除もはかどっちゃいました。
ひとしきり掃除や片付けを終えて、お昼には買い出しへ。
今朝、急遽決めたんです。
今日は昼から餃子焼きながらハイボールだ！！！
餃子のタネは３種類作ってみた
今日はテンション高めだったので、普通の餃子・エビ餃子・鶏チーズ餃子の３種類の餃子を作ってみました！
普通の餃子はいつもキャベツを使っていますが、今回は冬だし白菜にしてみたんだけど、これが大正解でした！！！
なんか食べたときに「ジュワッ」として、水分多くて美味しかった〜！
エビ餃子は、普通の餃子のタネにエビを切って混ぜ込みました！
今回はエビをミンチっぽく結構小さめに切って入れちゃったのですが、もう少し大きめにエビの形残るくらいのサイズで入れるのがオススメ！
たまに大きめにカットされたエビが混ざってて「ブリッ」と食感が良くてめちゃくちゃ美味しかったです！
エビ餃子は、少しだけオイスターソースも入れた！本当にちょっぴり！
普通に酢醤油でも美味しいけど、ピンクソルトで食べたらすごい美味しかった〜！
普通の餃子作るときにエビだけ用意すればもう１種類増やせるから、手間も少ないのに美味しいし、今後も作ろうと思いました！
鶏チーズ餃子は、めっちゃ思いつきで冷蔵庫に鶏ムネ肉が余ってたので、チーズと大葉を刻んでムネ肉と混ぜてタネにしてみました。
まあ、不味いわけない組み合わせですよね。笑
餃子だと皮の中で蒸されるので、鶏むね肉も柔らかくできました！
あとなんと言っても、餃子を食べた瞬間にチーズがとろ〜っと出てきてお口の中が幸せすぎました〜笑
もはや餃子なのか怪しいところですが、味変にオススメです！
餃子が過去１上手にできた。笑
こんな感じで包み終わりました〜〜。既に美味しそう。笑
縦にまっすぐ並べるパターンもあるけど、ワタシはこの円状に並べて焼くのが好きです！ひっくり返した時がキレイでなんか嬉しくなる。
基本はゴマ油・水で最初から大強火で焼き目をつけます。そのあと、少し蒸らして完成！
じゃーーーーーん！！！
どうですか？？皮も破れたりせず、いい感じにカリッと焼けました〜！！！
大満足。笑
なんかさ、餃子の見た目ってなんでこんなに幸福感あるんでしょうかね？笑
気温も暖かいし、風も気持ちいいし、焼きながら既に少しハイボール飲んでたけど（笑）はやく餃子とハイボールを一緒に食べたい〜！！！！！
ちなみに、餃子の焼き上がりちょっと前に餃子の隙間にピザチーズをふりかけてから、チーズが少し焦げるまで焼くと……カリカリチーズの羽が出来て、それだけでいいツマミになるので本当にオススメ！！！！笑
ちょっとジャンキーだけど、一度試してみてください。そこには背徳感の中により濃い幸せが待っています。
１位普通の、２位エビ、３位鶏チー
いざ、実食！！！
あまったニラでニラ玉スープも作った！
はやく餃子を食べたい気持ちをグッと堪えて、まずはニラ玉スープで胃を起こします。笑
胃がバチコリと目覚めたところで、ハイボール片手に餃子をむしゃむしゃ…！
う！ま！い！！！！
ニラとニンニクどちらもがっつり入れたので、がっつり胃に効きます…！笑
胃がぐおおおおおとなって来たところへ、ハイボールを流し込む………
至☆福
一応見出しにも書いたんですが、好みの順位としては
- 普通の餃子
- エビ餃子
- 鶏チーズ餃子
かな〜〜。でもね正直どれも同じくらい美味しくて、強いて順位をつけるならこんな感じ。
普通の餃子やっぱ美味しかったな〜〜。でも他の味があったからより美味しく感じたかも。
とにかく、３種類作ったことですごく餃子を楽しめました！！！
最高の休日を過ごさせていただきました。笑
明日は誰とも会えないので（ニンニク的に）家で仕事します。笑
オススメの休日の過ごし方教えてください。笑
ではまた！
歯列矯正3年の私オススメNo.1♡
ABOUT ME
都内に住む平成生まれ。フリーランスでお仕事中。10年悩んだ歯列矯正を重い腰をあげて始めました（2021.4〜）。ヅカオタで推しは花組の柚香光さん。推しの顔面拝みながらビール飲む日々…
